模板瘦身：移除 AI Chat 与 fortress 布局

本次更新对模板做减法：移除使用率低、维护成本高的内置功能，让购买者从更精简的基线起步。

移除 AI Chat

• 移除内置 AI chat 工作台——页面、Hono API 路由、数据库查询、UI 组件及 AI SDK 依赖——不做 AI 功能的项目不再背负多余代码、依赖与攻击面（package.json 减少 8 项依赖，删除约 3,000 行功能代码）。
• Breaking change：migration 0005 会删除 ai_chat_conversation 与 ai_chat_message 数据表（CASCADE），使用过 AI chat 的衍生项目升级前请先导出会话数据。

移除 fortress 布局

• 删除不再维护的 fortress 账户布局变体（约 300 行），default 布局成为唯一内置路径，减少定制时的困惑；需要其他形态可按文档新增自定义布局变体。